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標題: [年後第一漲！鬍鬚張宣布2/1調漲 10款便當貴5元][中央社][2023-01-30] [打印本頁]

作者: 本史帝文 時間: 2023-1-31 01:38 AM 標題: [年後第一漲！鬍鬚張宣布2/1調漲 10款便當貴5元][中央社][2023-01-30]

本帖最後由本史帝文於 2023-1-31 08:28 AM 編輯

餐飲業連環漲不停歇，鬍鬚張今天宣布，受到原物料高漲等影響，2月1日起調漲，10款便當調漲新台幣5元，平均漲幅5%。

以魯肉飯起家的知名小吃業者鬍鬚張今天宣布，2020年武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情爆發後，餐飲內需產業受創慘重，面對疫情、原物料高漲及人力薪資攀升的三重挑戰，將從2月1日起調整部分產品價格，包含10款便當調漲5元，各品項平均漲幅為5％。

鬍鬚張表示，餐飲業經營壓力日益沉重，公司已透過規模採購、提升供應鏈管理綜效、加強營運優化等方式，希望降低營運負擔，但原物料成本仍居高不下。根據行政院主計總處2022年最新公布的重要民生物資CPI年增率，包含米類6.54％、豬肉6.75％、雞肉5.6％、雞蛋27.81％、沙拉油15.4％。

此外，累計2020年到2023年，基本薪資調幅10.9％、基本時薪調幅達11.4％，鬍鬚張仍全力遵守法規，照顧每一位員工，提供優質服務與餐點品質。

鬍鬚張說，自從2020年開始凍漲後，累積幾年的人力薪資與原物料不斷上漲的壓力，經過審慎評估，決定10款便當調漲5元、鴨蛋調漲1元、2款居家系列甜點調漲5元，平均漲幅為5％，全品項有77％未調整價格，為顧慮消費者的感受，除了鴨蛋之外，內用單點產品維持原價。

舉例而言，招牌便當從95元調漲為100元，雞肉飯便當從80元調漲為85元，豬腳便當從125元調漲為130元，鴨蛋從每顆19元調漲為20元，紅豆紫米粥和冰糖銀耳露從45元調漲為50元。

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鬍鬚張是不是有加金粉，每次漲價都有他...只要找到理由就漲...這家啊！直接路過...找一般路邊攤還比較好吃又便宜...

作者: pk怪 時間: 2023-1-31 07:24 AM

也不是只有他漲

過年就有早餐店直接過年漲雖然他過年沒休息....很辛苦

不過漲價只要有人漲部分店就會跟著漲這是一定的

經濟部長......會有任何動作麼?.........還是我們有經濟部長麼?

作者: qwaszx0909 時間: 2023-1-31 08:14 AM

物價穩定小組跟經濟部長...
感覺這兩種東西都是編預算來消耗台灣人納稅的
根本毫無實際屁用

作者: zogol 時間: 2023-1-31 08:45 AM

全面執政說台灣景氣可是二十年來最好，消費不起的都是魯蛇，自己檢討檢討…

作者: M-L9 時間: 2023-1-31 08:55 AM

沒吃過，看到價位也不會想去吃
不過物價漲翻天，政府光想打房
有想到民以食為天嗎？

作者: onenight_eyny 時間: 2023-1-31 11:09 AM

他們家這幾年真的漲好多...真的是高價的滷肉飯....

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-1-31 11:54 AM

物價不上漲，
哪來的超收四千億稅金！
到時候在來個還稅於民，
不就好了！
呵呵～～

作者: aa0975707559 時間: 2023-1-31 12:31 PM

還好我都沒吃過漲這麼高價錢
買碗泡麵吃還划得來啊

作者: mos1972 時間: 2023-1-31 12:32 PM

有多攤販的滷肉飯都比它好更有 CP值
20幾年沒去過鬍鬚張了

作者: saber768 時間: 2023-1-31 12:35 PM

7-8年沒吃了，也很少買外食
這3三年漲幅驚人
尤其外食族，應該感受更深
只有待在辦公室的官員假裝不知道，選舉又跑出來假裝親民
然後公布CPI沒有漲，想要粉飾太平

作者: a86241 時間: 2023-1-31 12:40 PM

漲價就漲價沒啥意見但是好奇的是鬍鬚張有凍漲過嗎感覺每年漲價都能看到鬍鬚張的新聞

補充內容 (2023-1-31 06:22 PM):
甚至還有更過分的就是掉品質這幾年不之為啥家裡的附近都越來越難吃甚至有一些店還是小弟從小吃到大的

作者: blm1314 時間: 2023-1-31 01:03 PM

本帖最後由 blm1314 於 2023-1-31 01:17 PM 編輯

雖然物價全面上漲沒錯但是這家之前只要找到理由就漲

反正還是一堆人買單啊沒人抵制當然同樣套路一直用

作者: iveison16 時間: 2023-1-31 01:20 PM

鬍鬚張印象中漲價都很領先，但能開這麼久自然有他的客群，
雖說我至少10年以上沒吃鬍鬚張了。

作者: bm4eun 時間: 2023-1-31 01:48 PM

這年代樣樣都漲
漲價好像成常態

作者: 陳阿唱 時間: 2023-1-31 02:40 PM

這年頭還有什麼沒漲的呢？只剩下大家的薪資沒漲足了呀！執政黨還沾沾自喜台灣經濟好，但人民普羅大眾呢？可憐我們這些升斗小民！

作者: 59555955 時間: 2023-1-31 03:28 PM

我不覺得有什麼，市場是自由競爭的
嫌貴吃別家就好了

問題在於薪資，和人民的負擔如何

作者: a61880328 時間: 2023-1-31 03:42 PM

漲吧~最幸福的政黨~最好的景氣~最完美的台灣~

作者: alcuna 時間: 2023-1-31 04:08 PM

物料和基本薪資上漲
售價就上漲
因為老闆的利潤不能降
這就是台灣窮人的現狀

作者: H198675 時間: 2023-1-31 04:18 PM

我家附近好幾家賣吃的也是過完年就漲
幾乎一年一漲
控肉飯從65元漲到90元
豬肉快變成有錢人吃的東西了

作者: volume2 時間: 2023-1-31 04:25 PM

感覺漲了好多次

應該是對自己的產品很有自信

就看消費者的選擇了

作者: eee191550 時間: 2023-1-31 04:37 PM

最大的問題在於，薪水成長的幅度，跟不上物價上漲的幅度，才會覺得所有東西都比以前貴。

作者: Cancer555 時間: 2023-1-31 04:57 PM

因物價格高而減少外出購餐購物這就會慢慢衍生出一個通縮的惡性循環因可用資金變少了也會跟著減少購車購房或手機電腦等物品開業的業者也會因顧客變少減少收入而苦苦支撐或撐不下去(畢竟房租還是要給)

作者: tsychang 時間: 2023-1-31 05:00 PM

物價絕對是會因時間而一直上漲, 但薪資呢 ?
30年前台灣是物價跟著薪資漲, 今日卻是薪資跟著物價追跑,
薪資變成永遠追不上物資, 反觀他國卻是相反.

作者: ak999 時間: 2023-1-31 05:09 PM

可惡的綠蛆
害得台灣人連一碗滷肉飯都吃不起
店家漲價都是塔綠班害的
給國民黨2024執政肯定萬物立即降價

作者: CATHYABC 時間: 2023-1-31 05:15 PM

萬物齊漲還真的是無言, 執政者也真是無奈不敢說: 不可漲價, 反觀世界各國差不多都如此~漲漲漲~政府請你幫幫忙, 企業不是說要加薪嗎, 怎麼無聲無息而政府呢, 還真是無奈!

作者: 行雲俠 時間: 2023-1-31 05:56 PM

中國武漢肺炎實在是太可怕了！

作者: powermodule 時間: 2023-1-31 05:57 PM

感想:這張總是高調漲價.
想著,這樣不怕客人減少嗎?
思考著好多年了,張沒事阿.
外面餐飲要是能撐過這3年,今年開始就可以賺錢(只要沒奇怪的事發生)
完.

作者: kid113 時間: 2023-1-31 06:15 PM

個人是覺得沒影響，反正除非是公司免錢便當，不然也不會特別去吃，坦白說單論滷肉飯，其實很多路邊攤更加便宜又好吃~最多就是人家有店面比較乾淨??

作者: lookformail 時間: 2023-1-31 06:40 PM

該漲就漲,哪有甚麼凍漲?又不是做慈善
但是市場自然會決定漲價幅度是否合理

作者: 金凱杜 時間: 2023-1-31 09:26 PM

工人薪水要漲不然老闆要自己來下廚了

作者: 吳芋頭 時間: 2023-1-31 09:57 PM

萬物齊漲自己只好控制好慾望吧！

作者: a9513576482 時間: 2023-1-31 11:45 PM

以前外面吃從不在意價格畢竟都是小吃
但最近開始有感
納悶政府的功能是 ?

作者: sirovi 時間: 2023-2-1 12:09 AM

幾乎每一家店都漲了吧
常吃的便當店年前就漲過兩次，看這情形再漲一次也不奇怪
自己煮也不會便宜，況且要找更便宜的也難，活下去的成本越來越高囉。

作者: ps2ps205 時間: 2023-2-1 11:19 AM

這個年代不只物價上漲
連電費水費瓦斯費都跟著漲
萬物皆漲唯有薪水沒辦法

作者: honaka 時間: 2023-2-1 11:34 AM

塔綠斑也只會搞選舉與內鬥，國內物價有管過?
還不是風頭上就隨便找個替死鬼殺雞儆猴，之後就不了了之

作者: muta66 時間: 2023-2-1 03:54 PM

感覺很常聽到這家業者在調漲售價,反正吃得起就吃,吃不起就吃別家

作者: 無方 時間: 2023-2-1 10:46 PM

真是越來越吃不起了換別家來吃吧

作者: jatter 時間: 2023-2-1 10:47 PM

乾脆直接漲兩百塊

我們空心菜說經濟好到靠杯

只漲這樣太少了

作者: as8558sa 時間: 2023-2-1 11:11 PM

我從來沒吃過鬍鬚張太貴了
滷肉飯可以賣到這麼貴
反正我是吃不起你慢慢漲吧

作者: hwguihwgui 時間: 2023-2-1 11:16 PM

鬍鬚張只吃過一次.魯肉很少吃起來也沒啥特別
魯肉飯原本就是平民食物.主要看各家的魯肉調味功夫
只是屬於上限不高但有一定下限的食物
不知這家是怎賺的.竟然存活那麼久

作者: alcuna 時間: 2023-2-2 08:33 AM

不是只有鬍鬚張漲價
是幾乎想賺錢的店家都藉機漲價
誰不想多賺
只是怕漲價客人就去別家
既然大家都漲, 那就不用怕了

作者: pvmne777 時間: 2023-2-2 11:56 AM

1碗吃不飽可以吃2碗阿~
但是好像2碗也吃不飽了...

作者: eyyy001 時間: 2023-2-2 12:19 PM

每次漲價都有牠

不過牠也完美詮釋英蝗珍經第一式物價全漲哀鴻遍野

不錯~不錯~ 幹得好~鬍鬚漲

作者: localuraki 時間: 2023-2-2 01:04 PM

物價上漲的必然現象，好久沒吃了，今天就吃鬍鬚張唄

作者: n85108641 時間: 2023-2-2 02:36 PM

薪水沒漲正常
勞民所苦沒人知道
還認為發6000是萬幸..

作者: afox1 時間: 2023-2-3 06:34 AM

漲吧.愛吃的就會去.
不然魯肉飯而已,又不是只有這家可以吃

作者: RuDoRaNoHihou 時間: 2023-2-3 08:27 AM

以前吃過還不錯，但價錢越來越母湯了，在門口聞香就好

作者: 閻魔焊魃 時間: 2023-2-3 07:29 PM

米、豬肉、雞蛋這些被外在因素影響產生的價格波動也只是一時的，是不會再回穩嗎，漲了馬上就說撐不住，那你們這種連鎖大型的錢都用到哪去

作者: k8724078 時間: 2023-2-3 08:21 PM

這輩子還沒去吃過鬍鬚張
不知道為啥這麼貴
只知道他賣滷肉飯

作者: wandszard 時間: 2023-2-3 08:28 PM

回歸市場機制
漲太多就是不買不消費

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:28 AM

麥當勞薯條漲10元,記者該報導一下了

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:30 AM

pk怪發表於 2023-1-31 07:24 AM
也不是只有他漲

過年就有早餐店直接過年漲雖然他過年沒休息....很辛苦

就算通膨下降這些店家的價錢也不會調回去阿
建議多漲5% 反正塔綠斑側翼錢很多平民百姓就吃隱藏版滷肉飯便宜又大碗

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:30 AM

qwaszx0909 發表於 2023-1-31 08:14 AM
物價穩定小組跟經濟部長...
感覺這兩種東西都是編預算來消耗台灣人納稅的
根本毫無實際屁用 ...

新年凍漲的店家辛苦了，現在新年過了，可以漲好漲滿了。
傳說中最貴的滷肉飯

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:31 AM

M-L9 發表於 2023-1-31 08:55 AM
沒吃過，看到價位也不會想去吃
不過物價漲翻天，政府光想打房
有想到民以食為天嗎？ ...

鬍鬚張的東西是還蠻好吃的，可以CP值真的不高，前幾天去吃它們的5號餐內容是一塊唐山排骨一碗大碗滷肉飯+少許青菜跟半顆滷蛋還有一碗苦瓜排骨湯這樣竟然要244元還是特價後，看了額頭都3條線，現在竟然還要漲；看來要跟的上台灣物價只有從政比較快

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:32 AM

onenight_eyny 發表於 2023-1-31 11:09 AM
他們家這幾年真的漲好多...真的是高價的滷肉飯....

即便打著旗號說已經三年凍漲，但阿張的訂價卻始終一直走在平民小吃的最前線。看看它的價格，搞不好五年後別家的價格還比不上現在的阿張。還有不是大家吃不起，看看那寒酸的配菜，真的百分之八十是在吃火大的

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:32 AM

a0l0e0x0 發表於 2023-1-31 11:54 AM
物價不上漲，
哪來的超收四千億稅金！
到時候在來個還稅於民，

沒事，慢慢漲，反正也沒多好吃
就是個品牌而已
滷肉飯又不是只有鬍鬚張可以吃
路邊攤好吃便宜又大碗的有很多

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:33 AM

aa0975707559 發表於 2023-1-31 12:31 PM
還好我都沒吃過漲這麼高價錢
買碗泡麵吃還划得來啊

說真的，好吃的爌肉飯、魯肉飯一大堆，尤其隱藏在菜市場、小路、巷道內的更棒

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:34 AM

mos1972 發表於 2023-1-31 12:32 PM
有多攤販的滷肉飯都比它好更有 CP值
20幾年沒去過鬍鬚張了

這一兩年原物料上漲物價通膨其實一般小吃攤也不便宜了
讓我想起那魚粥，真的是愛吃，就不會嫌貴，不過這魯肉飯應不在說是平民小吃了吧？

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:35 AM

saber768 發表於 2023-1-31 12:35 PM
7-8年沒吃了，也很少買外食
這3三年漲幅驚人
尤其外食族，應該感受更深

可以啊~漲到1萬都可以，反正我從來不吃鬍鬚張的。本來就很貴，還要更貴，沒最貴，還有更貴

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:36 AM

a86241 發表於 2023-1-31 12:40 PM
漲價就漲價沒啥意見但是好奇的是鬍鬚張有凍漲過嗎感覺每年漲價都能看到鬍鬚張的新聞

補充內容 (2023-1- ...

哪有三年凍漲怎麼記得好像常常再漲
花的錢可以吃牛排了

作者: hobos666 時間: 2023-2-4 10:36 AM

陳阿唱發表於 2023-1-31 02:40 PM
這年頭還有什麼沒漲的呢？只剩下大家的薪資沒漲足了呀！執政黨還沾沾自喜台灣經濟好，但人民普羅大眾呢？可 ...

滷肉飯便當變85還好，單點滷肉飯CP值很低。

作者: ueibobo 時間: 2023-2-4 01:28 PM

鬍鬚張還沒漲之前就已經沒再吃了

作者: josetsai1 時間: 2023-2-4 08:14 PM

漲就漲，又不是非吃他們不可，覺得貴，就不去吃或是少吃就好

作者: chang19801211 時間: 2023-2-4 10:34 PM

感覺年年都可以聽到鬍鬚張漲價的聲音這平民小吃一點也不平民了希望能早日看到鬍鬚張倒閉的一天

作者: undertakerwu 時間: 2023-2-4 10:46 PM

這年頭，除了薪水不會漲，
其他什麼都漲，20年來經濟最好，
dpp再吹阿！

作者: chensr 時間: 2023-2-5 03:54 PM

魯肉飯加黃金嗎？賣那麼貴

作者: apache7174 時間: 2023-2-5 04:09 PM

這幾年漲得有夠兇的
會吃的還是會去
不會吃得再便宜也不會去

作者: for357 時間: 2023-2-5 05:09 PM

現在樣樣都漲，就是薪水不漲，真的是大家都辛苦

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-2-6 01:39 PM

hobos666 發表於 2023-2-4 10:32 AM
沒事，慢慢漲，反正也沒多好吃
就是個品牌而已
滷肉飯又不是只有鬍鬚張可以吃

還好我已經好多年不吃鬍鬚張了！但其實貴的滷肉飯也是不少！呵呵～～

作者: liapapayyy 時間: 2023-2-8 11:01 AM

只吃過一次就沒再去吃了，魯肉飯份量太少，點兩碗還是不夠啊

作者: 果菌蜓 時間: 2023-2-8 11:21 AM

經濟很好，薪資漲不快，物價卻漲很快，真是好樣的政府。

作者: saber768 時間: 2023-2-12 04:37 PM

最近2-3年外食的漲幅是非常大的
遠大於公元2000-2010
連蛋撻35都漲到快50了
我還不如拿去買菜還有剩

作者: ga033661 時間: 2023-2-15 10:35 PM

這家也是每年都漲理由都一樣
還好我不愛吃這家

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