伊莉討論區

標題: 聽說軍中是營輔導長開菜? [打印本頁]

作者: josh75183 時間: 2012-1-23 10:44 AM 標題: 聽說軍中是營輔導長開菜?

話說小弟的單位伙食還可以但是一樣的伙房聽學長們說前年的菜跟今年的都不太一樣

是不是因為開菜主官的不同而有變化呢?

如果真的是營輔導長是開菜主官那他到底是以甚麼標準來開的呢?

作者: prsfly2008 時間: 2012-1-23 11:01 AM

印象中是營poa主導吧,看國家提撥的金額來決定菜色大小吧,過年應該都有加碼拉!而且營poa開的菜色也不能太差啊,因為營長也會吃到啊

作者: kpan 時間: 2012-1-23 11:36 AM

部隊的菜單不一定都是主官在開的、但肯是"主官簽發授權"的。

從預算(別忘了就算食寢費固定但食材的物價可是有漲有跌的)、
菜單變化以及官兵的反應都是開菜單會考量的因素、
更嚴格點的話會有配合演習救災等任務需要來開菜單(例如戰備期間吃戰備餐)。

至於樓主你最後的疑問是該去問決定菜單的長官本人、並不是軍階及身份。

作者: a841232000 時間: 2012-1-23 11:41 AM

本帖最後由 a841232000 於 2012-1-23 11:42 AM 編輯

菜色好不好應該是以單位為主，大小單位每月的播補費是不一
樣的，像在下以前獨立連隊連費才多少而已，伙食好不好全看
廚房人員的功力到那，如果當月連費扣除開支還有多，那可能
會吃好一點！

另外單位主管也有影響，有些主管很重視伙食，所以可連會要
求伙委開菜單時菜色要注意，當初在下接任伙委一職時也同時
讓同梯接任伙房，所以在下也會要求能做到什麼程度就儘量！

也有單位的變遷而有所不同，在下那連最早以前是三種軍種都
有，但最初是以空軍的補給系統為主，那時連費可能比較多，
不過當時掌廚的學長實在是。。。，到中期正式併編為陸軍後
連費才正式定案，原接任伙委的排長要退伍時曾告知在下，連
費可能會變動要在下注意一下！

作者: zzvvb 時間: 2012-1-23 11:54 AM

看伙食費的多寡
還有主官喜歡吃什麼
都會影響菜色
除非你是在大單位裡面

作者: 0912905560 時間: 2012-1-23 12:02 PM

應該是吧
都浦島長和伙委商量後
在調查弟兄要吃哪幾樣
之前我連上是這樣

作者: ajimjima 時間: 2012-1-23 12:33 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ngm 時間: 2012-1-23 02:32 PM

我們是直接叫外匯耶！雖然沒有龍蝦拼盤但是弄得跟辦桌一樣就是爽！
營poa：這才叫人吃得嗎～
眾人os：你也知道喔.....

作者: XiaoChunDan 時間: 2012-1-23 11:33 PM

營POA?
你想太多,這種事情沒個準的!
像我新訓單位就是某操資深士官長開菜單!
現在想想都覺得他一定有A錢,辦然我們營的菜色怎會號稱全駐地最爛的!

另外我們下部隊之後就各連推出伙委,由各連伙委開菜單!
下基地後的伙委開的菜單真得很爛,爛到營POA衝去罵人.
反而是我們單位的伙委.超用心,計算精準,每週三都有點心可以吃!

另外開菜的基準有兩的!
1.經費,我記得一個兵一天的伙食費好像是45元還是75元!要煮三餐!
你說,這點錢能買啥菜?
2.技術,一切都是看你們伙房的技術!如果伙房煮不出來的東西!或不會煮的!
誰敢開給他們?

作者: koko0621 時間: 2012-1-24 10:35 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: vwx 時間: 2012-1-24 10:46 AM

我在外島，我們是伙房的人和伙委一起開菜單。
然後金額都要在一定的範圍內。若今天吃得比較好，則明天的菜就要便宜點。
當然也會跟連長報備。

作者: 七伽社 時間: 2012-1-24 11:05 AM

副供站有龍蝦這種東西

只是沒人敢開

作者: dalimo 時間: 2012-1-24 11:11 AM

基本上是伙委開的，輔仔負責審查跟督導，尤其是預算審查，不能超支。
但是有結餘的話，會適時的拿來當加菜金，不過加的菜讓人也不太感興趣就是了

作者: 120946779 時間: 2012-1-24 12:37 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 魔導人 時間: 2012-1-24 12:42 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: avkingking 時間: 2012-1-24 01:18 PM

新訓的時候我是不清楚
但下部隊時，確實是營輔導長在管理
有換人時..伙食就會有差哦
基本上是看營輔導長的管理

作者: iylu 時間: 2012-1-24 05:09 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 77310502 時間: 2012-1-24 06:02 PM

是誰開菜我不曉得
但是我們連上是有投訴說不好吃或菜不好
通常都會改善的喔~寫在大兵應該會有差

作者: f3239345 時間: 2012-1-24 07:34 PM

營輔導長開菜
連輔導長幫忙
開菜標準是看你們單位的錢多不多
錢多吃好
錢少就吃差一點

作者: a/a002 時間: 2012-1-26 11:22 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 蔡允得 時間: 2012-1-26 11:50 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: sky91531 時間: 2012-1-28 12:37 AM

謝謝分享唷........同意樓上的說法唷

作者: osaka0129 時間: 2012-1-28 01:26 AM

基本上是這樣沒錯
但我們單位跟別人不一樣...
以我的單位來說是我想好菜單後給連長批
連長批完之後給副旅長批
還不能不給副旅長批因為他要吃到他喜歡的菜
然後每周菜單到最後都被他改的毫無變化都是一樣的東西
結果還說伙房東西都沒變化
我只能說有變化的都被你改回來了那我們要怎麼變??

作者: 豬頭VS老頭 時間: 2012-1-28 01:41 AM

開菜單的是火委
可是都要給負責的官簽名
難搞的就把你的菜單換一整套囉

作者: 藤井秀樹 時間: 2012-1-28 05:18 PM

當然是依自己喜歡的菜色
跟預算金額來去開的嚕

作者: aebd00005 時間: 2012-1-28 06:08 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ztony168 時間: 2012-2-4 02:39 PM

我們部隊裡面是庫長開菜的

作者: thyu11 時間: 2012-2-4 07:26 PM

是嗎?
我們的單位菜單都是我在開的
小弟只是一個義務役,小下士

作者: 傻小孩囧 時間: 2012-2-4 07:37 PM

真是共患難同生死阿
這樣才是好國軍阿

作者: 歸塵 時間: 2012-2-4 07:44 PM

伙委吧伙委把菜單報給營poa...

作者: wdeaths 時間: 2012-8-8 10:47 PM

菜單是伙委在開，開完呈給長官批的，又再亂聽說胡說八道了

作者: a23651660 時間: 2012-8-8 11:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ggg2174 時間: 2012-8-9 02:46 AM

這就要看單位有沒有伙委
如果沒有伙委就各連指定開伙軍官
處理定單方面問題
營輔導長是要看過菜單沒問題後
在上乘給營長確定後
材採購食材~

作者: sag66 時間: 2012-8-10 12:40 PM

我當兵時是伙委開菜的。
我們是獨立單位哪來的營輔啊!!
但是大原則連長還是有交代啦，
四樣菜要一葷，一素，一葷中帶素，一素中帶葷。
除了要開的長官滿意之外，還得顧及伙房會不會煮，同時錢又不能超支，
常常看伙委抱著頭在燒!!

作者: lmcror 時間: 2012-8-10 02:10 PM

單位有錢就吃好一點, 單位沒錢就吃差一點
菜單有時只是參考用, 伙房能力不行的話, 啥都一樣
開菜單的人+伙委+伙房都要OK才有好料吃
厲害的伙房也是能把軍糧罐頭+其他東西煮的很好吃

作者: nfs6124 時間: 2013-5-27 09:08 PM

是嗎不是通常都是火委來開菜的嗎

作者: jearykkc 時間: 2013-5-27 09:18 PM

主官有特別要求那火食才會特別好

不然就只能祈禱伙房功力很好了...

作者: 丁鵬 時間: 2013-5-27 09:43 PM

看單位吧我那時是連長開的因為我們單位大部份時間在獨立連區
(就是那個營區只有我們那個連)

至於菜色嘿嘿嘿嘿嘿就看連長那個月"喝多少"囉

他老大喝太多我們吃的就..................

他少喝一點我們吃的就不像"ㄆㄨㄣ" <==沒那個字才打注音

作者: sinne 時間: 2013-5-27 11:26 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 橘夢日記 時間: 2013-5-29 03:42 PM

我們是參三和參四抓預算開菜單.連長決定就可以了..

作者: JoDanNo 時間: 2013-5-29 04:38 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 貓貓拳頭 時間: 2013-5-29 04:45 PM

我是負責監督伙房的食物方面的.....至於開菜的事不是很了解

作者: 23024 時間: 2013-5-29 05:06 PM

每個單位應該開菜單的人不太一樣~~要開菜就要先看副供站有些什麼菜~~我們單位裡是軍官輪流開菜一個月~~所以我才會知道~~當然因為我是空軍~~陸軍的我不太清楚

作者: 新竹小遜 時間: 2013-5-29 05:14 PM

我記得以前是連輔導長開的說，每個月營上的連輔導長輪流擔任開菜單的角色說！！

作者: mitsui215 時間: 2013-5-29 05:32 PM

感覺很像是
都是輔導長和伙委商量
所以假如有新輔導長想表現
就會比較好吧
不過還是要看預算

作者: thpns0407 時間: 2013-5-29 06:11 PM

記得以前的時候，是由連上的副連長開的菜，想吃什麼菜買什麼菜都是由副連長自己湊出來的，然後再印出來給主官審的，最主要的考量是金錢，其實的倒不是那麼重要

作者: dodoandp 時間: 2013-5-29 06:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: satan866 時間: 2013-6-8 08:11 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: dalimo 時間: 2013-6-8 09:44 PM

應該說
是POA審菜單
開菜的人不一定，但一定是長官愛吃的，最後由POA做審核，然後公布

以前我們單位是1星期審一次，每周4前統一公布下周菜單
審核的標準是營養均衡(這是騙人的)，菜色變化(亂開阿兵哥會造反，營長會抓狂)，預算(這是最重要的，想加菜要找小蜜蜂)

作者: 徐啦啦 時間: 2013-6-8 10:26 PM

基本上都很難吃...
當兵的東西真的只能要求飽而已

作者: ts00520237 時間: 2013-6-8 11:08 PM

我下基地期間
因為每天吃外面便當
導致基地完每餐都有罐頭

作者: 149892900 時間: 2013-6-9 12:21 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: doggie123 時間: 2013-6-9 10:38 AM

還有龍蝦的太猛了
不過開那個...

作者: eugene0047 時間: 2013-6-9 11:06 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ouyang000 時間: 2013-6-9 11:29 AM

我覺得還是依個人喜好

作者: bopineng 時間: 2013-6-9 11:39 AM

節省成本吃不死人被爆料不會被定的食物

作者: bjqsddowx 時間: 2013-6-9 11:48 AM

是的沒錯是看營級的長官像我們副營長超為我們著想的三餐都用的超好超讚的

作者: 123abc123def 時間: 2013-6-9 10:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: a123200090 時間: 2013-6-9 11:15 PM

有一個職缺叫伙委配給在營輔導長下面
但最後審核的還是營長營長不蓋章菜單準備重寫

作者: nbalivenice 時間: 2013-6-10 12:10 AM

營POA 只是管阿兵哥有沒有吃到飯跟菜或者開伙房菜單

作者: raidernono 時間: 2013-6-10 12:28 AM

主官也是決定菜色的腳色之一，太難吃大多數的士官會稍微靠北一下，一層一層盯下去...

作者: RC001 時間: 2013-6-10 10:11 AM

不算是吧由HQ 連長看過之後沒問題

再來是營POA 再來是副營 > 營長

作者: c372035 時間: 2013-6-10 11:21 AM

以前也都是POA會幫忙審核
但是自從小弟連上換連長後
就風雲變色了
一切都要他說OK才行
伙房絕對不是爽兵!!!
其他不用說
有當過兵都知道
BJ4

作者: junhsu 時間: 2013-6-10 05:01 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: a02240402 時間: 2013-6-10 05:54 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: leo19760807 時間: 2013-6-10 06:27 PM

還是看單位吧!!!我待了七個單位!!!每一個都不一樣!!!菜色好壞是看軍種的不同.人員多寡及老闆A不A錢來決定吧!!!

作者: a112708816 時間: 2013-6-10 06:27 PM

我記得菜色超差
而且辦桌請來的是營隊長官親戚的xx師
黑影幢幢

作者: 獨特個性 時間: 2013-6-10 06:31 PM

我記得都是某單位的小官在負責然後菜色再給主管批閱之後再去採買

作者: changraphael 時間: 2013-6-10 06:34 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a17.eyny.com/)