初級幼兒生(0/30)
一、做菜須知
> 1、炒菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
>
> 2、炒藕絲時,一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。
> 3、炒雞蛋時,一個蛋加一湯匙溫水攪勻,就不會炒老,而且炒出的蛋量多,鬆軟可口。
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