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百合白果茶 舒緩咳嗽
有些人經常為咳嗽所苦,因為有時候會咳到聲嘶力竭。執業中醫師張盈瀅表示,傳統中醫認為,病人除了接受治療之外,還可搭配藥膳保健改善症狀,比如百合白果茶有助潤肺止咳、去痰平喘,百合杏仁凍有助保肺化痰、止咳平喘,兩者適合長期咳嗽的人。
張醫師指出,百合白果茶須準備乾百合1杯、乾白果1杯、去籽紅棗5粒、冰糖2杯。先把乾白果、乾百合放到鍋中,然後用水洗淨、泡軟後備用,可以多換幾次水,以便去除酸澀味;在鍋子裡加5杯清水,再放入白果、百合、切碎紅棗,用大火煮開後轉小火煮至白果、百合熟軟後,加入冰糖溶化後即可。 ... |