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主料:五花肉500克西蘭花200克鵪鶉蛋50克馬鈴薯100克
輔料:植物油10克老抽2湯匙生抽2湯匙白糖2茶匙蠔油2湯匙食鹽1茶匙八角2個大蔥20克香葉3克
做法:
1.豬肉洗淨切塊,然後燒開水後倒入去灼下再用冷水過下
2.馬鈴薯去皮切小塊,然後用開水稍微灼下
3.鵪鶉蛋倒入燒開的水中煮熟後,剝掉蛋殼,然後用刀尖在上面劃幾刀;
4.西蘭花剝開清洗幹淨,煮開水後,倒入西蘭花,加入1茶匙鹽和1湯匙油,煮熟後瀝乾水份擺入盤中 ... |