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[原創]超下飯的台式紅燒肉(滷) [複製鏈接]

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發表於 2010-5-22 11:29 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
請問一下大大
可以告知加入蘋果西打的用意是什麼嗎??
好好奇喔!
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發表於 2010-5-23 12:32 AM|只看該作者
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m9010010


加入蘋果西打會讓肉更柔軟,而且肥的肉吃起來比較不油膩。
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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05102910 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-23 09:46 AM|只看該作者

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05102910 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-23 09:48 AM|只看該作者
很下飯的一道菜,來做做看,謝謝分享喔!
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africagirl 該用戶已被刪除
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發表於 2010-6-1 07:03 AM|只看該作者
肥肉是必須的嗎??

要是沒有新鮮豬肉怎麼辦? 豬肉可以先過水嗎??




如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2010-6-1 11:45 PM|只看該作者
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africagirl


肥肉是不能少的。
炒過逼出肥肉中的油可去豬味而且吃起來不膩。
炒出來的油就不要加進去滷了。
過水當然可以,只是少了炒過肉的焦香氣味。
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發表於 2010-6-2 11:23 AM|只看該作者
是阿 用蘋果西打也可以  用可樂也可以  不過我家是比較常用可樂!!
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venmai

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發表於 2010-6-2 04:01 PM|只看該作者
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大大請問一下 為何要加米酒? 頻果西打?
作用各式什麼? 頻果西打是甜的你說甜鹹依人
那不加糖的煮出來是什麼味道? 味道跟頻果西打的多寡有關係嗎
[img][/img]
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發表於 2010-6-2 11:35 PM|只看該作者
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venmai


加入米酒可以去腥提味,蘋果西打可軟化肉類且增加甜味及果香。
覺得甜度不夠就加糖,想吃鹹一點就加醬油或鹽。
不過要先嚐過味道後再少量添加,以免過甜或過鹹。
不加糖只加西打滷起來就很好吃了。
...
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jerryx35arc 該用戶已被刪除
40
發表於 2010-6-2 11:41 PM|只看該作者
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我真的餓了..
加入西打...因該是要讓她吃起來不會死鹹...又帶點蘋果的香味...
厲害~!




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venmai

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受到警告41
發表於 2010-6-4 08:08 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
感謝大大的經驗談喔...~~
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chlungi 該用戶已被刪除
42
發表於 2010-6-5 08:16 PM|只看該作者
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這個好棒啊~
超喜歡吃這種台式的滷肉
感謝用心方享~
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aa2982 該用戶已被刪除
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發表於 2010-6-10 04:10 PM|只看該作者

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pongw 該用戶已被刪除
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發表於 2010-6-18 12:43 AM|只看該作者
受用不盡 實在是太好了
感謝大大無私的分享

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cucucucu 該用戶已被刪除
45
發表於 2010-6-19 08:37 AM|只看該作者
看起來很讚~有機會來嘗試看看!!




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