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| 海帶等10物 助排重金屬
海帶、黑木耳、南瓜、胡蘿蔔、大白菜、綠豆、火龍果、香菜、大蒜、綠藻等含植物膠、高纖的食材都是天然助排體內重金屬的好物,重金屬若在身體中累積會影響生理調節機能,增加罹癌及疾病的發生機率。
營養師許睿涵指出,海帶含有藻膠,其吸水性在腸道形成凝膠狀物質,黑木耳中的植物膠也有較強的吸附力,綠藻含金屬硫蛋白,三者都會與腸道中有毒物質結合,然後排出體外;南瓜、胡蘿蔔富含果膠,前者可以延緩腸道對糖和脂質的吸收,清除體內重金屬和部分農藥,後者在腸道中可與汞離子結合排除體外。 ... |
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