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| 文山包種茶,為輕度半發酵烏龍茶。
文山包種茶不是綠茶,而是台灣的一種烏龍茶。
文山包種茶文山包種茶屬輕發酵茶類,外觀呈條索狀,色澤墨綠,水色蜜綠鮮艷帶黃金,香氣清香幽雅似花香,滋味甘醇滑潤帶活性。
「包種茶」名稱的由來,相傳於距今150餘年前,大陸福建省泉州府安溪縣茶農仿武夷茶的製造法,將每一株或相同的茶葉分別製造,再將制好的茶葉,每四兩裝成一包,每包用福建所產的毛邊紙二張,內外相襯包成長方形的四方包,包外再蓋上茶葉名稱及行號印章,稱之為"包種"或"包種茶",後來輾轉傳到本省南港、文山等地。福建省所生產的包種茶以台北縣文山地區所產制的品質最優,香氣最佳,所以習慣上稱之為"文山包種茶"。 ... |
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