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[轉載](健康與保養)綠豆不宜煮破 喝沸後淺綠水更清熱[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-12-9 11:11 PM|只看該作者|倒序瀏覽
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
多數民眾知道喝綠豆湯助養生,但北市中醫師公會理事王靜修醫師提醒,古人喝綠豆水,但認為綠豆不宜煮破,飲其煮沸後略帶淺綠的清水,清熱效果最佳。在現代來看,綠豆除了各種營養素外,還含有一定量的鉀,適合腎功能正常但血壓稍高者食用養生。

王靜修醫師在一場衛教講座中指出,古代煉丹士因為常接觸毒物,就常流傳飲用綠豆水減少毒物的影響,只是他們多飲用綠豆煮沸後的清水,而非現代把綠豆煮爛後一起食用的綠豆湯。古人認為綠豆皮的清熱效果最佳。
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頭香
發表於 2010-2-4 02:20 PM|只看該作者
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發表於 2010-2-7 12:54 PM|只看該作者
綠豆可以解毒又可以減肥 真的是人的勝品阿!
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發表於 2010-2-14 10:16 PM|只看該作者
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謝謝這位大大的提供^^
對我很有幫助
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發表於 2010-2-15 03:19 AM|只看該作者
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我個人對豆類食品不是說很喜歡
不過為了健康...
只好加減吃了




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thebad5 該用戶已被刪除
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發表於 2012-5-16 07:40 PM|只看該作者
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哈?! 原來有這等事啊。
謝謝分享。

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