若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
糯米升糖指數比白米高,建議留意食用量,以免造成血糖控制的困擾。營養師周千欽表示,糖尿病患者可以吃粽子,只是量須控制,建議市面上的傳統粽子建議嚐個味道即可,畢竟粽子所用的糯米,升糖指數遠比白米高,食用過量易造成血糖波動。包粽子時不妨考慮以燕麥、糙米、玄米粒取代部分傳統糯米。糙米含有豐富的膳食纖維、微量元素及維生素B群;其膳食纖維含量是白米的三倍。燕麥粒也含有豐富的水溶性膳食纖維,長期食用可增加腸道膽酸的排出量,降低血中膽固醇。 ... |